第74章 红芦菔清蒸水鸡子
推荐阅读：大魏读书人、我的帝国无双、明天下、唐枭、乘龙佳婿、长宁帝军、盛唐风华、银狐、逆鳞、续南明
乐文小说网 www.65xs.org，最快更新三嫁新室最新章节！
陈麦香熟练的给阿幸娘子换小裙子，“这个小坏蛋，还没吃饱就拉了……”。
阿幸娘子喝了一会，发现没有了，就松开了，也不哭闹，就眼溜溜的盯着大家看。
“现在可以给阿幸娘子吃些鸡子之类的吧？”霍香梅问。
一岁多的娃早就该戒奶了，可是这孩子开始时是没奶喝，后来有奶了，陈麦香也不舍得戒掉，这里很多孩子喝到两三岁的。甚至只有阿娘有奶，有些娃娃会喝到五六岁。习惯了，没有奶，也会要求含一会。
“有给蒸些鸡子，可是她不大爱吃，总得逼着来。”陈麦香有点无奈，可是对于阿幸娘子，她总是狠不下心来。
“阿嫂你有没有加水蒸？”自家几个娃都爱吃蒸水蛋，霍香梅觉得其他人家的娃娃也应该喜欢的啊。
“要加水的吗？我就是直接敲破放碗里蒸的。”陈麦香赶紧问。
霍香梅道，“加些水，鸡子会滑很多，适合娃娃吃。另外家里有红芦菔的话，可以用杵臼或者蒜窝子舂些汁液，把汁液和鸡子一起蒸了，加点盐和豆油。味道不错，我家几个娃都爱吃。”
三婆道，“没想到蒸只鸡子还要那么讲究的。香梅，你能否现在就蒸碗，让阿幸阿娘学学。”
没想到三婆倒是个说做就做的人，反正也不是甚么麻烦的事，霍香梅赶紧答应下来。
霍香梅问陈麦香，“麦香嫂子，做多少只鸡子呢？小娃一天一只就够了。”
既然许家的娃娃都爱吃，那么自家的也应该喜欢的，陈麦香道，“做三只吧，阿幸上头还有两个阿兄，都上课去了，等他们回来也能吃。”
霍香梅应道，“好咧，那你家有红芦菔吗？”
三婆说，“有，我去给你拿。”。
“你家有蒜窝子或者杵臼吗？用来榨汁。没有的话，我回家拿。”霍香梅比划了下，不知道蒜窝子在这是不是这样叫，不过杵臼他们肯定是知道的。
“有，有，我家有用蒜窝子来捣胡椒。”陈麦香赶紧拿出来。
霍香梅简单的把蒜窝子洗了一下，把削了皮的红芦菔剁成小颗粒，再放进臼里，拿着杵不停的撞击臼。
一会儿汁液就出来了，剩下的渣也不浪费，一起倒进碗里，敲三只鸡子进去，再加一点点的水和盐还有豆油，放进锅里蒸。
霍香梅道，“三婆，麦香嫂子，这样就行了。不加红芦菔汁的话，直接用水和小葱也是挺好吃的。”
陈麦香松了一口气，“还好，不难。”
“麦子和粟米，娃娃还太小，吃得有点卡喉咙。如果家里有稻米的话，可以用彘骨头熬汤，熬出来的汤再用来煮稻米，煮得烂烂的让娃娃吃。这样学走路的娃娃会走得更好点。”霍香梅看阿幸娘子只是在炕上爬，还不会走路，也不知道是不是缺钙，反正这样吃，不会有坏处。
陈麦香叫了起来，“哎哎，为了阿幸还不会走路，我都日夜提心吊胆的。这彘骨头是不值钱的东西，我得天天给她煮。就是稻米还得去买才行。香梅，你家不是有稻谷吗？能否粜些给我。”
三婆一听霍香梅说彘骨头汤孩子吃了能长骨头，好学路，也赶紧表示要买她家的稻谷。
“买甚么买，阿幸小娘子我也喜欢，就当做是我给她的见面礼。等晚点三郎回来，我让他给你拿过来。这彘骨头汤，大人也能喝，口感很好，很有营养的，尤其是老人，更该喝。老人骨头脆，喝了彘骨头汤，不怕摔。”霍香梅摆摆手表示不收钱。
“三婆活了大半辈子，都不知道那彘骨头熬汤这么有营养，真是白活了。”三婆拍拍阿幸娘子的背部，感叹的说。
“三婆，很多人都不知道，你现在比他们还早知道呢。”霍香梅倒是不觉得有甚么。
……
“香梅，你过来看看，这蛋是可以了吗？”陈麦香拿起锅盖问。
霍香梅赶紧上前，拿起著子，掀起一小块，“已经可以了，这是鸡子本来就比较松的，没有不加水的结实。看起来以为是不熟的，其实已经熟透了。你勺点出来给阿幸娘子试试看，剩下的还是温在锅里好，这鸡子一凉了就有腥味。”
“唯唯。”
陈麦香赶紧勺了小半碗出来，拿木勺子吹了下，伸到坐在三婆怀里的阿幸娘子嘴巴前。
阿幸娘子盯着看了看，张开嘴巴吃进去，眼睛突然睁得大大的，用力嚼了下，吞进去，“阿，要，要。”
三婆见阿幸娘子真的爱吃，高兴的说，“快点，咱家阿幸爱吃呢。”
陈麦香的眼眶又红了，赶紧有勺了一勺，吹散热气喂给阿幸娘子。
小半碗的蒸鸡子，阿幸娘子都吃完了，三婆摸摸她的肚子说，“已经够了，不能再给她吃了。”
阿幸娘子看见空空的碗，已经没有了，假装要哭的嚎了几声，叫阿娘，要，要。可是见阿娘真的不给了，就停止了。流着口水玩自己的脚丫子。
这是一个性情不错的娘子……
“香梅，真的太谢谢你了。”陈麦香见阿幸第一次吃那么多。
“阿嫂，阿幸娘子是个有后福的。”霍香梅把三婆夸她的话还给了阿幸娘子。
“唯唯。”
……
等霍香梅回到自家屋子，就闻到一阵阵蘑菇炖雉子的香气，还有几个娃在一旁围着灶眼，不停说好香好香，好想吃，阿娘去哪里了还不回去的声音。
“怎么？下课就回来了？不出去玩耍吗？”霍香梅笑着掀开竹帘子。
“阿娘，你终于回来了，我想死你了。”小七一把抱住霍香梅的大腿。
“哼，你是想阿娘煮的雉子肉。”小五冲过去挤开小七，再抱住霍香梅的大腿，“阿娘，你真的煮了雉子啊。”
被阿兄挤开，小七也不生气，理直气壮的说，“我就是想吃啊。”
霍香梅偷笑，“想吃，现在也不能吃哦，得等你们阿爹回来吃夕食才能吃。”
“可是，阿娘我好想吃了，阿爹甚么时候才能回来啊。”小三可怜兮兮的摸着肚子，“我都饿了。”
其他几个都用眼睛盯着霍香梅和霍老爹，里面写着，好想吃，好想吃哦。
“要不，让他们先吃点。”霍老爹首先受不了几个娃的小眼神和哀求了。
“好吧，我勺点，一人只能吃一块雉子肉和一块蘑菇。不能多哦。”霍香梅有点哭笑不得，同意给几个娃先吃点。不过不能多，就怕他们养成这习惯，不懂得要等家里人一起吃，只顾着自己的。别以为这是小事，娃娃很多时候，都是要从小教育的。
“喏，一块就行了。还要留给阿爹呢。”小四懂事的说。
霍香梅勺了一勺子肉块带蘑菇出来，再勺点汤。“阿爹，你带着几个孩子吃。小心点，别烫着啊。”
“我不用吃，留给孩子吃就行了。”自家大娘子现在经常把她阿爹和几个小娃等同对待，霍老爹觉得无语，又窝心，暖烘烘的。
“还有呢，也勺了你的，大娃叫姥爹和你们一起吃。阿娘就放在胡桌上了。”
“好咧，姥爹赶紧过来。”，大娃应道。
几个娃拉着霍老爹在胡凳上坐下来。大娃先夹起一块递给霍老爹，再让其他人开动。
“真好吃，阿娘你不吃吗？”大娃咬了一口，见阿娘没有吃的问。
“阿娘试试，嗯……真香。”，这雉子是家养的，养了半年了，肉比较结实了，真的很香。
让他们继续吃，霍香梅开始做夕食。把买回来的彘尾巴和彘心都给做了。彘心切片，切下来有满满的一大碗，加些药材炖汤全家吃。至于彘尾巴，霍香梅另外加了麦酒烧给许三郎吃，能补肾。一想到这里，霍香梅的脸颊就有点烧，这补肾啊……
家里人多，再炒两颗菘菜。
豆腐放水里泡着，明天再做，这天气不会馊。那些泥鳅还得养在水里两三天，让它们吐吐土，要不吃起来真的就是一股土味儿。
等许三郎和许大牛一起回来，霍香梅勺了一碗肉汤让许大牛拿回去加菜。
许大牛说甚么也不肯拿，谁家能天天吃肉？农家一年都没吃多少次肉，好不容易才吃一次，他怎么肯拿？尽管他知道许三郎家是经常吃的，可是他汉子一个，让他去接，他还是觉得特别的别扭。
最后，还是许三郎说，“拿着吧，我家现在不怎么缺肉，家里还养着十几只雉子呢，都不下蛋了，家里过两天还会杀。”。
许大牛不断的谢过，才端着碗回去了。
“阿爹，赶紧吃饭吧，这雉子肉可香了。”小七端着空碗，早就在一旁等着许三郎上桌，刚才阿叔在推来推去的，小七好想说，你不想吃，就让我来吃啊！我好饿啊……。可是他不敢说出口，说了，一定会被阿爹批。
“好咧，小二辛苦了，这只雉子腿是特意留给小二的。平时家里的雉子都是小二负责喂的。”霍香梅给每个人碗里勺肉汤，特意把雉子腿勺到小二的碗里。
“我明年也帮二兄喂鸡。”小三羡慕的说。
霍香梅及时鼓励道，“小三和小四有帮阿娘扫院子，下一次杀鸡，雉子腿就是你们两个的。”
“那大兄和小五小六小七呢，他们喂的羊被卖掉了。”小二觉得有点不好意思，还替大兄他们难过。
“大兄他们都有，咱们家的雉子还多呢。改天阿娘让阿爹去市集看看有没有羊肉买，让他买回来给你们吃。”霍香梅赶紧解释。
陈麦香熟练的给阿幸娘子换小裙子，“这个小坏蛋，还没吃饱就拉了……”。
阿幸娘子喝了一会，发现没有了，就松开了，也不哭闹，就眼溜溜的盯着大家看。
“现在可以给阿幸娘子吃些鸡子之类的吧？”霍香梅问。
一岁多的娃早就该戒奶了，可是这孩子开始时是没奶喝，后来有奶了，陈麦香也不舍得戒掉，这里很多孩子喝到两三岁的。甚至只有阿娘有奶，有些娃娃会喝到五六岁。习惯了，没有奶，也会要求含一会。
“有给蒸些鸡子，可是她不大爱吃，总得逼着来。”陈麦香有点无奈，可是对于阿幸娘子，她总是狠不下心来。
“阿嫂你有没有加水蒸？”自家几个娃都爱吃蒸水蛋，霍香梅觉得其他人家的娃娃也应该喜欢的啊。
“要加水的吗？我就是直接敲破放碗里蒸的。”陈麦香赶紧问。
霍香梅道，“加些水，鸡子会滑很多，适合娃娃吃。另外家里有红芦菔的话，可以用杵臼或者蒜窝子舂些汁液，把汁液和鸡子一起蒸了，加点盐和豆油。味道不错，我家几个娃都爱吃。”
三婆道，“没想到蒸只鸡子还要那么讲究的。香梅，你能否现在就蒸碗，让阿幸阿娘学学。”
没想到三婆倒是个说做就做的人，反正也不是甚么麻烦的事，霍香梅赶紧答应下来。
霍香梅问陈麦香，“麦香嫂子，做多少只鸡子呢？小娃一天一只就够了。”
既然许家的娃娃都爱吃，那么自家的也应该喜欢的，陈麦香道，“做三只吧，阿幸上头还有两个阿兄，都上课去了，等他们回来也能吃。”
霍香梅应道，“好咧，那你家有红芦菔吗？”
三婆说，“有，我去给你拿。”。
“你家有蒜窝子或者杵臼吗？用来榨汁。没有的话，我回家拿。”霍香梅比划了下，不知道蒜窝子在这是不是这样叫，不过杵臼他们肯定是知道的。
“有，有，我家有用蒜窝子来捣胡椒。”陈麦香赶紧拿出来。
霍香梅简单的把蒜窝子洗了一下，把削了皮的红芦菔剁成小颗粒，再放进臼里，拿着杵不停的撞击臼。
一会儿汁液就出来了，剩下的渣也不浪费，一起倒进碗里，敲三只鸡子进去，再加一点点的水和盐还有豆油，放进锅里蒸。
霍香梅道，“三婆，麦香嫂子，这样就行了。不加红芦菔汁的话，直接用水和小葱也是挺好吃的。”
陈麦香松了一口气，“还好，不难。”
“麦子和粟米，娃娃还太小，吃得有点卡喉咙。如果家里有稻米的话，可以用彘骨头熬汤，熬出来的汤再用来煮稻米，煮得烂烂的让娃娃吃。这样学走路的娃娃会走得更好点。”霍香梅看阿幸娘子只是在炕上爬，还不会走路，也不知道是不是缺钙，反正这样吃，不会有坏处。
陈麦香叫了起来，“哎哎，为了阿幸还不会走路，我都日夜提心吊胆的。这彘骨头是不值钱的东西，我得天天给她煮。就是稻米还得去买才行。香梅，你家不是有稻谷吗？能否粜些给我。”
三婆一听霍香梅说彘骨头汤孩子吃了能长骨头，好学路，也赶紧表示要买她家的稻谷。
“买甚么买，阿幸小娘子我也喜欢，就当做是我给她的见面礼。等晚点三郎回来，我让他给你拿过来。这彘骨头汤，大人也能喝，口感很好，很有营养的，尤其是老人，更该喝。老人骨头脆，喝了彘骨头汤，不怕摔。”霍香梅摆摆手表示不收钱。
“三婆活了大半辈子，都不知道那彘骨头熬汤这么有营养，真是白活了。”三婆拍拍阿幸娘子的背部，感叹的说。
“三婆，很多人都不知道，你现在比他们还早知道呢。”霍香梅倒是不觉得有甚么。
……
“香梅，你过来看看，这蛋是可以了吗？”陈麦香拿起锅盖问。
霍香梅赶紧上前，拿起著子，掀起一小块，“已经可以了，这是鸡子本来就比较松的，没有不加水的结实。看起来以为是不熟的，其实已经熟透了。你勺点出来给阿幸娘子试试看，剩下的还是温在锅里好，这鸡子一凉了就有腥味。”
“唯唯。”
陈麦香赶紧勺了小半碗出来，拿木勺子吹了下，伸到坐在三婆怀里的阿幸娘子嘴巴前。
阿幸娘子盯着看了看，张开嘴巴吃进去，眼睛突然睁得大大的，用力嚼了下，吞进去，“阿，要，要。”
三婆见阿幸娘子真的爱吃，高兴的说，“快点，咱家阿幸爱吃呢。”
陈麦香的眼眶又红了，赶紧有勺了一勺，吹散热气喂给阿幸娘子。
小半碗的蒸鸡子，阿幸娘子都吃完了，三婆摸摸她的肚子说，“已经够了，不能再给她吃了。”
阿幸娘子看见空空的碗，已经没有了，假装要哭的嚎了几声，叫阿娘，要，要。可是见阿娘真的不给了，就停止了。流着口水玩自己的脚丫子。
这是一个性情不错的娘子……
“香梅，真的太谢谢你了。”陈麦香见阿幸第一次吃那么多。
“阿嫂，阿幸娘子是个有后福的。”霍香梅把三婆夸她的话还给了阿幸娘子。
“唯唯。”
……
等霍香梅回到自家屋子，就闻到一阵阵蘑菇炖雉子的香气，还有几个娃在一旁围着灶眼，不停说好香好香，好想吃，阿娘去哪里了还不回去的声音。
“怎么？下课就回来了？不出去玩耍吗？”霍香梅笑着掀开竹帘子。
“阿娘，你终于回来了，我想死你了。”小七一把抱住霍香梅的大腿。
“哼，你是想阿娘煮的雉子肉。”小五冲过去挤开小七，再抱住霍香梅的大腿，“阿娘，你真的煮了雉子啊。”
被阿兄挤开，小七也不生气，理直气壮的说，“我就是想吃啊。”
霍香梅偷笑，“想吃，现在也不能吃哦，得等你们阿爹回来吃夕食才能吃。”
“可是，阿娘我好想吃了，阿爹甚么时候才能回来啊。”小三可怜兮兮的摸着肚子，“我都饿了。”
其他几个都用眼睛盯着霍香梅和霍老爹，里面写着，好想吃，好想吃哦。
“要不，让他们先吃点。”霍老爹首先受不了几个娃的小眼神和哀求了。
“好吧，我勺点，一人只能吃一块雉子肉和一块蘑菇。不能多哦。”霍香梅有点哭笑不得，同意给几个娃先吃点。不过不能多，就怕他们养成这习惯，不懂得要等家里人一起吃，只顾着自己的。别以为这是小事，娃娃很多时候，都是要从小教育的。
“喏，一块就行了。还要留给阿爹呢。”小四懂事的说。
霍香梅勺了一勺子肉块带蘑菇出来，再勺点汤。“阿爹，你带着几个孩子吃。小心点，别烫着啊。”
“我不用吃，留给孩子吃就行了。”自家大娘子现在经常把她阿爹和几个小娃等同对待，霍老爹觉得无语，又窝心，暖烘烘的。
“还有呢，也勺了你的，大娃叫姥爹和你们一起吃。阿娘就放在胡桌上了。”
“好咧，姥爹赶紧过来。”，大娃应道。
几个娃拉着霍老爹在胡凳上坐下来。大娃先夹起一块递给霍老爹，再让其他人开动。
“真好吃，阿娘你不吃吗？”大娃咬了一口，见阿娘没有吃的问。
“阿娘试试，嗯……真香。”，这雉子是家养的，养了半年了，肉比较结实了，真的很香。
让他们继续吃，霍香梅开始做夕食。把买回来的彘尾巴和彘心都给做了。彘心切片，切下来有满满的一大碗，加些药材炖汤全家吃。至于彘尾巴，霍香梅另外加了麦酒烧给许三郎吃，能补肾。一想到这里，霍香梅的脸颊就有点烧，这补肾啊……
家里人多，再炒两颗菘菜。
豆腐放水里泡着，明天再做，这天气不会馊。那些泥鳅还得养在水里两三天，让它们吐吐土，要不吃起来真的就是一股土味儿。
等许三郎和许大牛一起回来，霍香梅勺了一碗肉汤让许大牛拿回去加菜。
许大牛说甚么也不肯拿，谁家能天天吃肉？农家一年都没吃多少次肉，好不容易才吃一次，他怎么肯拿？尽管他知道许三郎家是经常吃的，可是他汉子一个，让他去接，他还是觉得特别的别扭。
最后，还是许三郎说，“拿着吧，我家现在不怎么缺肉，家里还养着十几只雉子呢，都不下蛋了，家里过两天还会杀。”。
许大牛不断的谢过，才端着碗回去了。
“阿爹，赶紧吃饭吧，这雉子肉可香了。”小七端着空碗，早就在一旁等着许三郎上桌，刚才阿叔在推来推去的，小七好想说，你不想吃，就让我来吃啊！我好饿啊……。可是他不敢说出口，说了，一定会被阿爹批。
“好咧，小二辛苦了，这只雉子腿是特意留给小二的。平时家里的雉子都是小二负责喂的。”霍香梅给每个人碗里勺肉汤，特意把雉子腿勺到小二的碗里。
“我明年也帮二兄喂鸡。”小三羡慕的说。
霍香梅及时鼓励道，“小三和小四有帮阿娘扫院子，下一次杀鸡，雉子腿就是你们两个的。”
“那大兄和小五小六小七呢，他们喂的羊被卖掉了。”小二觉得有点不好意思，还替大兄他们难过。
“大兄他们都有，咱们家的雉子还多呢。改天阿娘让阿爹去市集看看有没有羊肉买，让他买回来给你们吃。”霍香梅赶紧解释。